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《非遗里的中国》走进广东:让我们一起徜徉在文化岭南的气象万千中

时间 : 2023-06-16 21:11 来源 : 本网 作者 : 央视一套 编辑 : 车宝琴 【字体: 【打印】
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烟火岭南,南国潮音,叹世界,叹生活。广东自古以来就与中原、海外有着密切的文化交流,孕育出活色生香的岭南文化。在发展过程中,经过不断融合,创造出具有鲜明历史特征和地域色彩的内涵丰富的非物质文化遗产。

万象广东,文化岭南;粤地璀璨,非遗富集。在这片神奇的土地上,勇敢智慧的广东人民创造了165项国家级非物质文化遗产,816项省级非物质文化遗产,还有5项入选联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。

星粲实灯连九市,水流香毂渡千门。6月17日,CCTV-1晚八点档,《非遗里的中国》广东篇如约而至,让我们一起相聚在潮州市广济楼、广济桥、牌坊街,开启一场关于广东的非遗技艺体验之旅!让我们踏上南海之滨、南岭以南的土地,一起去探寻在中华族群南迁历史进程中形成的多元包容的文化,一起去体验生活习俗、民间工艺里浸润的精细讲究的态度。


烟火岭南,食在广府

粤夜粤潮,包罗万味


无鹅肉,勿滂沛

南姜是潮式卤鹅的灵魂佐料

成就了潮汕卤味的独特风味

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新鲜的牛肉

反复捶打上万次

慢工出细活才是制作这口美味的精髓

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调以咸与酸,芼以椒与橙

说的便是潮州菜搭配酱料的特色

既要保持食物本味

又要适应不同人的口味

白灼蘸料这种烹饪方式应运而生

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一句“百年风俗慢慢‘叹’”

道出了广东人

“叹世界、叹生活”的怡然惬意

如今,广府饮茶习俗

早已把人们爱生活的态度

传至海外,落地生花

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活力南粤,贵在创新

非遗魅力,文化传承


南国潮音,历史悠久

是中国古老戏曲存活于舞台的生动例证

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五彩装金别具一格,立体镂空一寸一景

鱼虾蟹篓不仅是潮州木雕的代表作

更是渔民收获的喜悦之情

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文化潮州,中国瓷都

在这里

一培土,一盘釉料

就能把植物生长的瞬间变成永恒

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麦秆画的立体浮雕效果

源自精湛的切丝技艺

洋溢着浓郁乡土气息的民间艺术

生发出美美与共的气息

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潮州本地独有的沉积泥

传承了700年的指尖艺术

展示着当地的民俗风情和历史文化

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